時短簡単レシピを五十音順に記載しています
あ行
うらかみそぼろ
材料
にんじん 大1本
玉ねぎ 中1個
糸こんにゃく 1個
豚小間切れ 100ｇ
ごぼう 2本
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2.5
☆砂糖 小さじ2.5
作り方
1.にんじんを細切り、ごぼうを薄く斜め切りにし耐熱皿に水を少し入れ600Wのレンジで6分加熱する
2.糸こんにゃくを下茹でをし食べやすいように切る
3.玉ねぎ、豚肉、1.をフライパンで炒める。
4.全体に火が通ったらこんにゃく、☆の調味料を入れ全体になじむまで炒めれば完成
※もやしや蒲鉾などをいれても美味しくできます
お好み焼き
材料
☆小麦 200ｇ
☆卵 2個
☆めんつゆ50ｍｌ
☆水 150ｍｌ
お好みの具材
ソース、マヨネーズ
作り方
1.お好みの具材を食べやすい大きさに切る
2.ボールに☆を入れ混ぜる。☆が混ざったら切った具材を入れる
3.フライパンを油で熱し肉を入れる場合は先に焼いていく
4.肉に軽く火が通ったら生地をいれ、生地の上に肉をのせる
5.裏面が焼けたらひっくり返し蓋をし両面が焼けたら完成
か行
キャベツと卵炒め
材料
キャベツ葉 5枚
卵 1個
塩コショウ
マヨネーズ 大さじ1
作り方
1.キャベツを洗い一口大にカットする
2.熱したフライパンに油を引きキャベツがしんなりするまで炒める
3.キャベツがしんなりしたらフライパン中央をあけ卵を割りかき混ぜ、卵に火が通ってから全体と混ぜ合わせる ※卵を入れる際に油が足らなそうな場合は卵を入れる部分に少し油を足す
4.全体に塩コショウ、マヨネーズを入れ全体になじんだら完成
グラタン （バター・油不使用）
材料
☆牛乳 400ｍｌ
☆小麦 大さじ3
☆コンソメ 大さじ1
玉ねぎ 半玉
ほうれん草 適量
とろけるチーズ
作り方
1.ほうれん草を茹で一口大に切る
2.フライパンに☆を入れ弱火で玉がなくなるまで混ぜる
3.玉ねぎを薄くスライスする
4.玉ねぎをフライパンに入れ中火でとろみがでるまで混ぜる
5.とろみがでたら茹でたほうれん草を入れる
6.耐熱更に移し上にチーズをのせる
7.オーブンレンジ又はトースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成
他の具材でも作ることができます。火の通りにくいものは先に別茹で、焼きしてからいれてください。
た行
鶏むねサラダ
材料
鶏むね肉 2枚
キャベツ 葉5枚
味ぽん
作り方
1.キャベツを千切りにしてボールにいれる
2.鶏肉を細かく切りお湯でゆでる
3.お湯でゆでた鶏肉とキャベツを合わせ味ポンをかけ混ぜ全体に味をつけたら完成
は行
ビビンバ
材料
卵
豚肉
キムチ
もやし 200ｇ
ほうれん草 4束
にんじん 小2本
焼肉のタレ
豆板醤 小さじ1
☆ごま油 大さじ3
☆鶏ガラ 大さじ1
作り方
1.ほうれん草を一口大にカットし茹でる
2.にんじんを細切る
3.耐熱皿ににんじん、もやしを入れ水を少しかけラップをし柔らかくなるまでレンチンする
4.にんじん、もやし、ほうれん草と☆を混ぜ野菜ナムルの完成
5.沸騰したお湯に生卵を入れ蓋をし10分放置し10分経ったら冷水につける
6.豚肉を炒め火が通ったら豆板醤、焼肉のタレを入れ混ぜる ※焼肉のタレは豚肉全体に味が付くぐらいいれる
7.どんぶりにご飯を盛り野菜ナムル、豚肉、キムチを盛りつけ温泉卵を割り入れ完成
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